\paragraphe{Introduction -- vocabulaire} Pour étudier une population statistique, on a recours à deux méthodes~: \item{$\bullet$} la {\sl méthode exhaustive\/} (ou {\sl recensement\/})~: on examine chacun des éléments de la population. En général, cette méthode est jugée trop longue. \item{$\bullet$} la {\sl méthode des sondages\/}~: on n'examine qu'une partie de la population pour essayer d'en déduire des informations sur la totalité de la population. Cette méthode comprend deux parties~: \itemitem{$\bullet$} l'{\sl échantillonage\/} qui permet de passer de la population totale à une partie seulement de cette population (l'{\sl échantillon}). \itemitem{$\bullet$} l'{\sl estimation\/} qui permet d'induire, à partir des résultats observés sur l'échantillon, des informations sur la population totale. Nous ne nous préoccuperons pas ici des problèmes concernant l'échantillonage. Notre propos sera seulement d'e\-xa\-mi\-ner deux méthodes différentes d'estimation.